Recetas de Cocina

Receta salada:

Francesinhas

Ingredientes para 1 persona:
2- lonchas de pan molde
1- lata de salchichas 
1- loncha de jamón dulce 
1- paquete de queso en lonchas
1- filete de lo que quieran (opcional)

Ingredientes salsa:
1- cerveza
1/2- Taza de Vino Porto, o Brandy, o Rum
1- cubito de caldo de carne
2 o 3- hojas de laurel
1- taza de leche
1- Cucharada de Maicena
1- Cucharada de Aceite de Oliva
Y si queréis picante al gusto!

Preparación:
En un plato ponéis una loncha del pan de molde y colocáis las salchichas el jamón dulce y el filete, si queréis podéis pasar las salchichas y el filete por la sartén para que estén hechos aunque después tendrás que poner esto en el microondas , ahora si pones la otra loncha del pan de molde y entonces cubres la lonchas con el queso y esto todo lo pones en el microondas para que el queso se funda. 

Preparación salsa:
Para hacer la salsa se mezclan todos los ingredientes y se dejan reducir a fuego lento durante una media hora. 

Una vez que sacamos el sandwich del microondas, colocamos en el mismo plato donde el sandwich unas cuantas patatas fritas alrededor , y sobre ellas nuestro bocadillo que ya estará cubierto con el queso fundido le echamos encima la salsa y el huevo.

Receta dulce:

Helado de chocolate y cerezas, para 4 personas:

Ingredientes para 1 o 2 personas:

3 tazas de crema de leche

2 cucharadas de harina

2 cucharadas de agua

3 yemas de huevos

1 taza de azúcar

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

120 g de chocolate semi dulce derretido

1/2 taza de cerezas sin semillas

Procedimiento:

En una cacerola doble, cuece la crema. Mezcla la harina con el agua y echase-la a la crema. Bate las yemas de huevo con azúcar. Añade lentamente la crema, el extracto y el chocolate. Cuece revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese. Quita-la del calor. Deja enfriar en la heladera y a la hora, cuando la mezcla este semi dura, coloca las cerezas empujándolas hacia adentro de la preparación. Termina de congelar una hora más. Retira el helado del frigorífico y sirve-te.